Колбаски из свинины

Описание

Колбаски из свинины готовятся из качественного фарша, в состав которого входит не только мякоть, но и мягкие хрящи, а также небольшое содержание жира. Для того чтобы начинка для колбасок была сочной, перекрученное мясо разбавляется небольшими кусочками сала, так что при приготовлении свинина пропитывается соком, и колбаска буквально тает во рту. В качестве оболочки используются кишки, которые очищаются и заполняются подготовленным мясным фаршем. При помощи специальных веревок, которые состоят из натуральных волокон, формируются небольшие колбаски, и такой субпродукт можно жарить, тушить или готовить на открытом огне.

Многие хозяйки опасаются покупать готовые колбаски, так как некоторые производители используют для фарша самые неприглядные куски туши. Мы тщательно следим за качеством предлагаемой продукции и используем для фарша только качественное мясо. В фарш идут обрезки туши с разных частей, мякоть с тех частей, где мясо слишком жесткое для жарки, и отруб с небольшим содержанием пленок и жилок. Благодаря тому, что состав включает не только чистую мякоть, но и жир, фарш получается достаточно сочным и приобретает уникальный вкус. В качестве приправ используются различные специи, которые делают вкус и аромат свинины более ярким.

Так как мы работаем с продукцией фермерских хозяйств, для субпродуктов используется качественное и свежее мясо. Колбаски получаются аппетитными и ароматными в любом виде, оболочка достаточно плотная и не трескается даже при приготовлении на открытом огне, но легко разрезается при помощи ножа. Мы разработали оригинальный рецепт фарша, в котором используются разные специи, поэтому свинина получается ароматной и придется по вкусу даже самым взыскательным гурманам.

Характеристики