c 9:00 до 21:00 без выходных и перерыва
0
Корзина
0.00 р.
  • В корзине пусто!

Ножка свинины

Модель: 40
Доступность: В наличии
Ножка свинины – это часть свиной ноги с копытцем. Эта часть туши подходит только для приготовления определенных блюд, так как мяса здесь практически н..
Читать полностью
  • T°С ХРАНЕНИЯ: 0 +4
  • СРОК ГОДНОСТИ: 5 дней
  • Упаковка: пакет
Все характеристики
300.00 р.
Производитель:

Описание

Ножка свинины – это часть свиной ноги с копытцем. Эта часть туши подходит только для приготовления определенных блюд, так как мяса здесь практически нет. В ножке содержится много хрящей и сухожилия, поэтому наваристый бульон из такого мяса подходит только в качестве основы под холодец. 

Отличительной особенностью является наличие кожи на ножке, и перед приготовлением эта часть туши не снимается, лишь обрабатывается до полного удаления волосков. Сочетание хрящей, костной ткани и тонкой жировой прослойки дает желирующий эффект, и холодец приобретает твердую форму.

В некоторых случаях ножки приобретаются в качестве корма собакам, так как в таком субпродукте содержится масса витаминов и питательных элементов. Ножки рубятся на небольшие кусочки и даются сырыми, так что собаки с удовольствием грызут кости и хрящи.

Ножки – это недорогой субпродукт, который пользуется особым спросом перед большим праздниками. Несмотря на современный прагматичный подход к приготовлению разных блюд, большинство хозяек все еще предпочитают готовить холодец самостоятельно. Однако такой набор популярен в любое время года, ведь многие из нас с удовольствием балуют себя домашним холодцом не только на праздники.

Мы предлагаем качественное мясо от фермерского хозяйства, которое отличается от продукции крупных мясоперерабатывающих компаний. Скот питается по сбалансированной схеме, для роста не используются химические препараты или лекарственные средства, поэтому мясо безопасно для употребления. Ножки перед отправкой клиенту обрабатываются, и вам не придется самостоятельно очищать кожу от волосков. В набор входит не только та часть ноги, которая попадает в холодец, но и часть над коленным суставом, где уже имеется хорошая мясная прослойка.

Характеристики

T°С ХРАНЕНИЯ
T°С ХРАНЕНИЯ 0 +4
СРОК ГОДНОСТИ
СРОК ГОДНОСТИ 5 дней
Упаковка
Упаковка пакет