Пашина говядины

Описание

Пашина говядины – это самый лакомый кусочек туши, так как мясо здесь плотное и сочное, лишено жира и костей. Из такого кусочка можно готовить вкусные и наваристые бульоны, разнообразные вторые блюда или замариновать говядину для приготовления шашлыка. Мясо берется из реберной части – пашина располагается прямо под ребрами, поэтому здесь присутствуют тонкие жилы и хрящи. Однако подобный факт делает мясо вкуснее и насыщает готовое блюдо разнообразными питательными компонентами.

Говядина содержит массу витаминов, которые необходимы человеку для нормального самочувствия, что делает такое мясо идеальной покупкой для любого стола. Так, в волокнистой мякоти пашины содержится железо, которого часто не хватает человеческому организму. Плюсом этой части туши является и то, что такое мясо щадяще действует на пищеварительную систему, поэтому пашина часто появляется в рационе выздоравливающих людей.

Отличительной особенностью является то, что пашина требует длительной обработки. Мясо в этой части туши будет жестким за счет расположения мышечной ткани, но можно купить пашину телятины, она будет не только питательной, но и очень нежной. Такую часть туши легко разделывать, так как она предлагается в виде тонкого пласта мяса. Благодаря форме пашина часто покупается для приготовления мясных рулетов.

Если вы ищете качественное и свежее мясо, в нашем магазине вы можете приобрести продукцию фермерских хозяйств. Такое мясо отличается тем, что условия содержания скота намного лучше, а сбалансированный рацион придает мясу особый аромат. При этом в говядине содержатся все необходимые организму питательные компоненты, и бульон на основе такого мяса будет не только сытным, но и полезным.

Характеристики