Суповая курица

Описание

Курятина есть в рационе каждого современного человека, но мы стали забывать, каким должен быть настоящий куриный бульон. Если вам захотелось приготовить суп, который будет не только достаточно жирным, но и полезным, предлагаем приобрести для этого суповую курицу.

Отличительная особенность этой категории мяса заключается в том, что суповая курица – это обычная птица-несушка, которая жила на свободном выгуле. За счет таких условий содержания мясо получает полный набор витаминов из окружающей среды, и птица не подкармливается искусственными препаратами. Сбалансированное и естественное питание является главной причиной того, что мясо такой птицы отличается от мяса кур, которые изначально выращиваются на птицефермах.

Суповая курица имеет жесткое мясо, так как птица находится в постоянном движении, и готовить бульон на основе такой тушки придется долго. Оперение у курицы будет более плотным, и перед приготовлением может потребоваться дополнительная обработка от перьев. Жарить или тушить тушку не рекомендуется, так как мясо остается жестким даже после длительной термической обработки. Однако такая птица идеально подходит для приготовления бульона. Суп получается не жирным, но в нем содержится целый комплекс разнообразных витаминов и полезных соединений. При правильной обработке мясо становится мягким, но не будет рассыпаться на волокна, как цыплят-бройлеров.

В нашем магазине вы можете приобрести тушку суповой курицы, которая провели всю свою жизнь на свободном выгуле. Для того чтобы поддержать сбалансированную схему питания, корм птицы состоял из зерна и травы, поэтому мясо обладает исключительными вкусовыми характеристиками. Такие тушки редко бывают большого размера, но одной птицы будет достаточно для приготовления большой кастрюли бульона на большую семью.

Характеристики