Купаты (говядина, свинина)

Описание

Купаты – это колбаски в форме подковы, для приготовления которых используется фарш из свинины и говядины. Мясо для приготовления смешанного фарша выбирается из разных частей туши, обязательным считается добавление небольшого процента жира и хрящиков, чтобы сделать колбаски ароматными и сочными. Фарш состоит из крупных кусочков, так как колбаски сами по себе немаленького размера. В субпродукт обязательно добавляется сало, которое режется мелкими кусочками, но не прокручивается на мясорубке.

В качестве приправ используются различные специи, которые придают мясу ароматный и яркий вкус. Для того чтобы придать колбаскам оригинальный и немного экзотичный вкус, в фарш добавляется виноградное вино или винный уксус. В качестве оболочки используются свиные кишки, которые очищаются и заполняются мясным фаршем. Колбаски формируются таким образом, чтобы получились небольшие округлые подковы.

Мясной субпродукт можно жарить, тушить или готовить на гриле, так как фарш не требует длительной обработки, и оболочка достаточно прочная для любого способа приготовления. Настоящие грузинские купаты готовятся из смешанного фарша, поэтому они обладают таким необычным и узнаваемым вкусом. Если вы хотите угостить своих родных именно таким блюдом, приобретайте субпродукты у проверенного и надежного производителя.

В нашем магазине предложены субпродукты, которые соответствуют всем установленным стандартам. Мы используем продукцию фермерских хозяйств, поэтому фарш получается ароматным и сытным. Вы можете приобрести купаты, которые легко готовить в домашних условиях и радовать своих родных вкусным деликатесом. При этом купаты можно готовить разными способами, так что такие мясные колбаски никогда не надоедят.

Характеристики