Шейка свиная балык

Описание

Шейка свиная – это универсальная часть туши, которая подходит для приготовления разных блюд. В мясе содержится небольшой процент жира, есть плотные жилки и соединительная ткань, но отсутствуют кости. Свинина из этой части туши легко поддается разделке, мясо можно жарить и тушить, но лучше не использовать шейку для приготовления бульонов.

Отличительной особенностью является структура шейки, которая состоит из плотной мякоти, но разделена на небольшие сегменты мышечной ткани. При этом между секторами имеется тонкая пленка, которую также можно использовать в пище. Шейный отруб можно запекать полностью, готовить из мяса фарш или использовать свинину для готовки любых блюд.

Даже при длительной тепловой обработке свинина сохраняет полный набор полезных витаминов, поэтому блюдо на основе такого мяса является источником полного комплекса биологически активных веществ. Конечно, под такое определение попадает только то мясо, которое соответствует всем санитарным стандартам. Скот должен содержаться на свободном выгуле, чтобы набрать мышечную массу, и питаться не только зерном, получая полезные компоненты естественным путем. 

Приобрести качественную свинину можно в нашем магазине, где представлен широкий ассортимент мяса от фермерских хозяйств. Обратите внимание на внешний вид свинины: мякоть ровного красноватого оттенка с белыми прожилками жира – эти особенности говорят о свежести продукции. Мы внимательно проверяем каждый продукт, который попадает нашим покупателям, и позаботимся о разделке мяса, чтобы вы могли приготовить из одной партии мяса несколько питательных блюд. Если вы хотите, чтобы ваши родные питались здоровыми и качественными продуктами, в нашем магазине вы найдете все необходимое для сбалансированного рациона.

Характеристики